家庭菜園とバーベキューを楽しむ週末農業日記

野菜つくりと作った野菜を利用したバーベキューや週末農業の様子を紹介します。野菜ソムリエを取得し、ブルーベリー栽培を始めました。

家庭菜園

とう立ちした大根を収穫|味は大丈夫なのか?

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家庭菜園に植えていた大根の葉に変化が起きていました。
ダイコン つぼみ
どうやらつぼみが出てきたようです。
これはとうだちといい、とうだちするとすがはいって中が割れてきたり、味が落ちると言われています。

時期的にも夏野菜の定植の準備で畑を開けないといけないと思っていたので、残っていた大根を全部収穫することにしました。
ダイコン とうだち 収穫

たくさん収穫できたので食べきれない部分はご近所さんにおすそわけです。

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収穫した大根を畑で輪切りにしてみましたが中は大丈夫そうです。
とうだち 大根 収穫

ダイコンを洗ってさっそく食べてみます。
ダイコン 菜の花

つぼみも摘み取って、おひたしにしました。
菜の花 おひたし

ダイコンはぶり大根にしました。

まだ花があまり咲いてない状態だったのか、普通に美味しく食べられました。

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