家庭菜園とバーベキューを楽しむ週末農業日記

野菜つくりと作った野菜を利用したバーベキューや週末農業の様子を紹介します。野菜ソムリエを取得し、ブルーベリー栽培を始めました。

「 月別アーカイブ:2018年03月 」 一覧

アボカド メキシコーラ 植え付け

アボカドの植え付け|ポット栽培に挑戦

うちでは食卓にアボカドが出てくることが多く、家族もみんなアボカドが大好きです。 スーパーに売っているアボカドは外国産のものがほとんどですが、調べてみると日本でも温暖地でアボカドは栽培可能なようです。 …

ダイコン つぼみ

とう立ちした大根を収穫|味は大丈夫なのか?

2018/03/21   -家庭菜園
 

家庭菜園に植えていた大根の葉に変化が起きていました。 どうやらつぼみが出てきたようです。 これはとうだちといい、とうだちするとすがはいって中が割れてきたり、味が落ちると言われています。 時期的にも夏野 …

燻製 スモークウッド

ダンボール燻製器にスモークウッドを使用|温度が上がらない場合の原因と対策

2018/03/20   -バーベキュー
 

自家製燻製は、手軽にでき、バーベキューでも活躍するメニューになります。 燻製づくりに挑戦してきている中で、うまくいかなかったこともあります。 今回は、スモークウッドを使用して、思ったように温度が上がら …

ダンボール 燻製器

ダンボールでの燻製器の作り方|10分で簡単に作れます

2018/03/19   -バーベキュー
 

燻製のための道具は、ダンボールタイプなど様々なものが販売されています。 でも、案外価格が高いため、ちょっとやってみたいと思うには手を出しにくい価格です。 手軽にやってみたい人には、ちょっと手間ですが手 …

ブルーベリー シャープブルー 3月

ブルーベリーの3月中旬の様子

我が家の家庭菜園ではブルーベリーをポットで栽培しています。 1月28日に植えたブルーベリーの樹の芽が3月半ばに入ってようやく動き始めてきました。 ブルーベリーの品種はブライトウェル、パウダーブルー、シ …