家庭菜園とバーベキューを楽しむ週末農業日記

野菜つくりと作った野菜を利用したバーベキューや週末農業の様子を紹介します。野菜ソムリエを取得し、ブルーベリー栽培を始めました。

キャベツ

野菜ソムリエの試験を受けてきました|問題はどんな感じ?

野菜ソムリエの資格については以前から興味を持っていて、取得したいなと考えていました。 日本野菜ソムリエ協会のホームページを見ると、野菜ソムリエについての説明会が開催されるというのを知り、まずは説明会に …

パパイヤ 根元からゆがんだ株

台風後の青パパイヤの様子

2017/09/21   -家庭菜園
 

台風18号が日本列島を縦断していきました。 今回の台風は、風の影響を受け、パパイヤに被害が発生しました。 今年は雨の降る日が少なかったため、台風の雨量については特に影響がなく、どちらかと言えば恵みの雨 …

青パパイヤ チャンプルー

青パパイヤの炒め物チャンプルーの作り方|材料と下処理や切り方

青パパイヤは様々な健康効果が期待される食材です。 沖縄やタイなど暑い地域だけの食べ物と思われがちですが、最近では様々な地域で作られるようになっています。 今回は、青パパイヤの定番料理であるパパイヤチャ …

青パパイヤ サラダ

青パパイヤのサラダの作り方|切り方や下処理、味付けを紹介

2017/09/18   -料理・レシピ
 

青パパイヤは、なかなか見慣れない食材ですよね。 でも、健康効果が高く、案外使える食材です。 加熱調理だけでなく、生で食べることもできます。 今回は青パパイヤのサラダを作ってみました。 スポンサーリンク

青パパイヤ 浅漬け

青パパイヤの漬物作り|浅漬け、ぬか漬けの作り方、下処理、切り方

2017/09/17   -料理・レシピ
 

青パパイヤの健康効果を知り、様々な料理に挑戦中です。 食べすぎには注意が必要な食材ですが、クセが少なくて使い方によっては便利な食材です。 今回は青パパイヤの漬物を作ってみました。 スポンサーリンク

青パパイヤ 皮むき

青パパイヤの栄養価と健康成分パパイン酵素とその健康効果

2017/09/09   -野菜
 

熱帯地方のフルーツとして知られているパパイヤ! 実は未熟なものを野菜として食べられることを知っていますか? 未熟な状態の青パパイヤについて栄養価や健康成分、健康効果について紹介します。 スポンサーリン …

ベランダ ゴーヤ

ベランダでのゴウヤの育て方

2017/08/30   -家庭菜園, 野菜
 

これから夏に向かってゴウヤの季節です。 去年も作りましたが、いぼいぼでとてもみためもかわいくそれでいて新鮮で苦味も新しいものはそれほどなく食べやすいので、また今年も植えてみたいと思い植えてみました。 …

パパイヤ 実

青パパイヤの花が咲いて実が着きました|定植からの成長記録

2017/08/06   -家庭菜園
 

4月下旬に家庭菜園に植えたパパイヤの花が咲いて実が着きました。 今年は雨が少なくて、なかなか樹が大きくならない様子でした。 畑の場所が離れているため、週末ごとに水やりをしてなんとか花をつけるところまで …

パパイヤ 定植

青パパイヤの定植作業|植えつけ時期、株間はどれくらい?

2017/04/30   -家庭菜園
 

家庭菜園で青パパイヤの栽培に挑戦です。 パパイヤの苗を購入して定植作業です。 定植時期は5月上旬くらいが遅霜の被害にも合いにくいようですが、今回は4月下旬の植え付けです。 調べてみると株間は2mくらい …