家庭菜園とバーベキューを楽しむ週末農業日記

野菜つくりと作った野菜を利用したバーベキューや週末農業の様子を紹介します。野菜ソムリエを取得し、ブルーベリー栽培を始めました。

「 燻製 」 一覧

燻製 スモークウッド

ダンボール燻製器にスモークウッドを使用|温度が上がらない場合の原因と対策

2018/03/20   -バーベキュー
 

自家製燻製は、手軽にでき、バーベキューでも活躍するメニューになります。 燻製づくりに挑戦してきている中で、うまくいかなかったこともあります。 今回は、スモークウッドを使用して、思ったように温度が上がら …

ダンボール 燻製器

ダンボールでの燻製器の作り方|10分で簡単に作れます

2018/03/19   -バーベキュー
 

燻製のための道具は、ダンボールタイプなど様々なものが販売されています。 でも、案外価格が高いため、ちょっとやってみたいと思うには手を出しにくい価格です。 手軽にやってみたい人には、ちょっと手間ですが手 …